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椒鹽杏鮑菇
6.9萬 熱度
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冷月
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好吃沒商量。
這款菜靈感來自於食堂吃到的椒鹽蘑菇。
啊,熱量很高的素食XDDDD吃完要加倍鍛鍊身體消耗掉熱量哦(´-ω-`)
食材
杏鮑菇
兩個
麵粉
100g
雞蛋
兩個
黑胡椒
若干
花椒粉
若干
鹽
若干
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
杏鮑菇洗淨切片,大約厚3mm,泡鹽水裡半小時
步驟 2/6
杏鮑菇片脫水後備用,脫水動作要輕否則容易破
步驟 3/6
雞蛋,麵粉,調味料全部混合,拌成均勻面糊,如果太乾適當加些水
步驟 4/6
把杏鮑菇片完全浸泡在粘糊裡
步驟 5/6
鍋裡倒入足量花生油,大火加熱,油要足夠高溫後才能放入杏鮑菇片。可先放一小片試火候。炸到表面金黃即可出鍋,趁熱撒椒鹽。
步驟 6/6
裝盤趁熱吃
釋出於 2018-08-17
181
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