椒鹽杏鮑菇
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冷月
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好吃沒商量。
這款菜靈感來自於食堂吃到的椒鹽蘑菇。
啊，熱量很高的素食XDDDD吃完要加倍鍛鍊身體消耗掉熱量哦(´-ω-`)
烹飪步驟
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步驟 1/6杏鮑菇洗淨切片，大約厚3mm，泡鹽水裡半小時
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步驟 2/6杏鮑菇片脫水後備用，脫水動作要輕否則容易破
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步驟 3/6雞蛋，麵粉，調味料全部混合，拌成均勻面糊，如果太乾適當加些水
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步驟 4/6
把杏鮑菇片完全浸泡在粘糊裡 -
步驟 5/6鍋裡倒入足量花生油，大火加熱，油要足夠高溫後才能放入杏鮑菇片。可先放一小片試火候。炸到表面金黃即可出鍋，趁熱撒椒鹽。
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步驟 6/6
裝盤趁熱吃
釋出於 2018-08-17
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