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酸辣大白菜
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裘茂實報

冬天大白菜是市場主賣菜，容易吃煩，換著口味做大白菜，家人愛吃～

食材
大白菜 適量
幹辣椒 適量
鹽、醋、白糖、生抽 適量
蠔油、雞精、豆粉、水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洗淨大白菜切絲；
  • 步驟 2/6
    幹辣椒切段；
  • 步驟 3/6
    調汁：鹽、醋、白糖、生抽、雞精、豆粉、水；
  • 步驟 4/6
    大火熱鍋放油炒香乾辣椒，倒入大白菜絲；
  • 步驟 5/6
    加入蠔油炒至大白菜絲熟軟加調好的汁繼續翻炒；
  • 步驟 6/6
    起鍋裝盤，一盤酸辣大白菜絲就做好了。
小貼士

酸、辣、甜、鹹可根據自己喜愛口味調製比例～

釋出於 2019-01-04
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