爽脆西芹
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一隻吃魚貓
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西芹的營養價值十分豐富，具有降壓、健胃、利尿的療效。今天向大家推薦一種清新浪漫的吃法，口感爽脆，賣相十足，最重要的是免除了您在廚房又熱又累的烹製菜餚，輕輕鬆鬆就能搞定。
烹飪步驟
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步驟 1/4
西芹洗淨，用刮皮刀去皮 -
步驟 2/4
取出西芹表面的老筋，透過西芹的大頭，順著一個方向往下拉，用力要均勻，可輕鬆去除西芹筋
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步驟 3/4
用削皮刀將西芹刨成薄片
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步驟 4/4
將刨下的西芹薄片放入冰水中浸泡10分鐘，這樣可提升西芹的脆度
小貼士
泡好的西芹薄片，可蘸黃豆醬、蒜蓉辣、三合油醬食用，喜好甜口的朋友可蘸蜂蜜食用。
三合油由辣椒油、醬油、香油調合而成。
釋出於 2018-06-27
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