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香芹炒粉絲
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寄玉絲

粉絲和香芹的搭配特別好吃,粉絲入口Q彈順滑,芹菜口口脆香,是很獨特的組合哦

食材
香芹 500g
細粉條 300-400g
蔥花 少許
幹辣椒 少許
花椒 幾顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香芹洗淨切段
  • 步驟 2/6
    開水焯粉條5分鐘,直到粉條變軟,關火,讓粉條泡三分鐘
  • 步驟 3/6
    敝幹水分的粉條備用
  • 步驟 4/6
    鍋加油,燒熱,下幹辣椒、蔥花和花椒,略炒,下香芹,翻炒30秒,把香芹中間撥開,下粉條
  • 步驟 5/6
    老抽澆在粉條上,上色即可,翻炒粉條20秒,和芹菜一起翻炒,加入鹽和雞精,大功告成!
  • 步驟 6/6
    裝盤,開吃!
釋出於 2018-12-06
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