乳酪烤紅薯 - 乳酪烤紅薯的做法,乳酪烤紅薯怎麼做好吃,乳酪烤紅薯的家常做法 - 京細菜譜

乳酪烤紅薯

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今天嘗試一個更加新穎的紅薯吃法，搭配西式糕點常用到的乳酪、黃油等，烤出一道奶香四溢、可以上得了檯面的小甜點，讓土頭土腦的紅薯也洋氣一把~~

食材

紅薯 1個

片狀馬蘇裡拉乳酪 1片

鮮奶油 1大勺

黃油 10克

白糖 1大勺

烹飪步驟

步驟 1/4

紅薯洗淨，在2/3處切開（如果紅薯比較大也可以對半切開），將紅薯放入蒸鍋中蒸熟（大約30分鐘左右，根據紅薯大小適當調整時間）。蒸熟的紅薯，用勺子從中間將紅薯泥挖出，注意不要把薯皮挖破，邊緣留下0.5cm左右厚的紅薯肉。
步驟 2/4

然後趁熱將白糖、黃油、一半的乳酪片（切碎）和鮮奶油，放入到紅薯泥中拌勻。
步驟 3/4

將拌好的紅薯泥重新填充到紅薯殼中，並在上面擺上另一半乳酪片。放入預熱到200度的烤箱，烘烤約15分鐘即可。
步驟 4/4

趁熱享用~~

小貼士

1、最好選用紅心的紅薯來做這道甜點，口感比較好，顏色也漂亮。

2、如果感覺紅薯本身已經很甜，可以減少或省略白糖的用量。

3、乳酪的品種很多，可以根據自己的口味選擇。

釋出於 2018-08-22