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乳酪烤紅薯
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半盞茶茉莉花
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時間:1-2小時
食材
（紅心）紅薯 1個（約600克）
黃油 30克
馬蘇裡拉乳酪 35克
動物性鮮奶油 30毫升
蜂蜜 15毫升
生蛋黃 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料。用刷子洗淨紅薯表面的泥土，用刀將紅薯對半切開。馬蘇裡拉乳酪切絲。黃油隔水融化備用。
  • 步驟 2/6
    將紅薯放入蒸鍋中蒸熟（約30分鐘左右）。
  • 步驟 3/6
    蒸熟的紅薯稍微放涼一會兒，用小勺將紅薯肉挖出，注意不要把紅薯皮挖破，邊緣留下0.5釐米厚的紅薯肉。
  • 步驟 4/6
    在紅薯肉中依次放入鮮奶油、融化的黃油、生蛋黃和蜂蜜，攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    將攪拌好的紅薯肉重新放入紅薯殼中，用勺背抹平，並在表面撒上一層馬蘇裡拉乳酪絲。
  • 步驟 6/6
    放入預熱好190度的烤箱，中層，上下火，烤約15分鐘即可。
小貼士

如果不是坤博砂鍋的話，慎用烤紅薯~

釋出於 2018-12-15
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