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鮑汁燒白蘿蔔
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幸一縷茶煙

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方”。藥補不如食補，吃時令蔬菜更富有營養。

食材
白蘿蔔 一根
XO鮑魚汁 一匙
蒜 兩瓣
生抽 一匙
蠔油 一匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    白蘿蔔去皮切滾刀塊，蒜切片
  • 步驟 2/5
    炒鍋入油燒五成熱，放蒜片爆香
  • 步驟 3/5
    倒入蘿蔔塊煸炒
  • 步驟 4/5
    加一碗水，調入生抽、蠔油和鮑汁
  • 步驟 5/5
    大火燒開，轉小火煮20分鐘，開大火收濃湯汁即可
小貼士

生抽、蠔油、鮑汁本身都有鹹味，所以不必另外放鹽。

釋出於 2018-07-16
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