jxcaipu logo
烤彩椒
7.2萬 熱度 10 收藏
limp隨和

把彩椒變成容器 烤的時候肉類和蔬菜的味道互相融合 彩椒的顏色令人賞心悅目 而且準備工作簡單 步驟明確 不易失敗 新手和懶人必備

食材
彩椒 想吃幾隻就幾隻
肉（豬肉牛肉雞肉都可以） 適量
茄子/蘑菇/喜歡的蔬菜 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
五香粉/辣椒粉/黑胡椒等 適量
油 適量
芝麻油（可省略） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    彩椒洗淨 切開把籽掏乾淨 切的位置要把握好 在中部以上比較好
  • 步驟 2/6
    肉類剁碎變肉糜（也可買現成的）加入生抽 料酒 少量鹽 攪拌均勻
  • 步驟 3/6
    將喜歡的蔬菜（我用的茄子和蘑菇）切丁 放入裝肉糜的碗裡 加入鹽 五香粉和食用油攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    烤箱200度預熱 把調好味道的餡料填到彩椒裡 可以滿出一點 不要往外掉就行 在每個表層加一點芝麻油（可省略）彩椒蓋子不用蓋 在上面撒適量的鹽和黑胡椒
  • 步驟 5/6
    入烤箱 烤20-30分鐘 要注意觀察彩椒變化（我就是分心導致有點烤焦了(･_･;）
  • 步驟 6/6
    時間一到 大功告成 原汁原味 請盡情享用吧
小貼士

1. 各種肉糜都可以 我用的是雞肉 換成魚蝦也行

2. 挑彩椒的時候記得選長得規矩的 這樣可以立在烤盤上

3. 切彩椒要注意位置 切太下面裝不了多少餡兒 太上面可能會毀了蓋子

4. 蘑菇會出水 湯汁拌飯倒是別有一番風味

釋出於 2018-06-21
25
相關菜譜
寫評論