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烤彩椒橄欖沙拉
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-宏親-

可用餐前開胃，或是搭配麵包，吐司等也是超級棒~（刺山柑是成長於地中海一帶未開放的刺山柑花蕾或果實。擁有香濃獨特的口味和營養價值，廣泛適用在披薩、意粉和各類魚、肉、醬汁和沙拉中。）

時間:30分鐘-1小時
食材
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個
無核黑橄欖 1大把
刺山柑 1小把
橄欖油 適量
鹽 適量
香菜 1棵
蒜 2瓣
蘋果醋 3湯匙
現磨黑椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需材料；
  • 步驟 2/8
    彩椒切瓣；
  • 步驟 3/8
    放烤網上入預熱210度烤箱烤30分鐘；
  • 步驟 4/8
    橄欖、刺山柑洗一下瀝乾； 香菜切碎；
  • 步驟 5/8
    小碗里加蒜末、鹽少許、蘋果醋，倒些刺山柑醃漬水調勻；
  • 步驟 6/8
    烤好的彩椒自然晾凉或過凉開水；
  • 步驟 7/8
    撕去皮後切小塊；
  • 步驟 8/8
    所有材料放大碗裡，倒入調好沙拉汁拌均勻即可。 （可以馬上食用或冷藏醃漬幾小時再食用）
小貼士

可以馬上食用或冷藏醃漬幾小時再食用。

釋出於 2019-09-17
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