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木瓜牛奶燉雪蛤
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historian憤怒
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食材
木瓜 一個
雪蛤膏 適量
鮮奶 一杯
枸杞 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雪蛤膏用水浸四小時或者一晚,揀去汙物洗乾淨,放入滾水中煮片刻,盛起,滴乾水分
  • 步驟 2/4
    木瓜冼乾淨外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內
  • 步驟 3/4
    枸杞洗淨用清水泡發,雪蛤清水淘淨
  • 步驟 4/4
    冰糖和奶一起煲溶,然後放入雪蛤膏煲半小時,加入鮮奶,待滾,滾後注入木瓜盅內,隔水燉半小時即可
釋出於 2018-09-01
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