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豬腰面線
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foreign溫柔

豬腰面線，味道不錯！第一次發表，來個簡單的！

食材
豬腰 根據人數來買
生薑 少許
蔥頭 少許
香菇 少許
永春面線 根據人數
料酒 少許
蒜，蔥 倆三支
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買一副豬腰，叫賣肉師傅切乾淨！
  • 步驟 2/8
    切好，加鹽洗淨，多洗幾遍（建議豬腰切薄一點，會比較好吃）放入薯粉和少許鹽，攪拌均勻，放在一邊。
  • 步驟 3/8
    洗淨生薑，蔥頭。切成片。這樣去腥味。香菇切成絲
  • 步驟 4/8
    鍋里加油，生薑片，蔥頭片，香菇絲一起爆炒
  • 步驟 5/8
    爆炒10秒左右加水，
  • 步驟 6/8
    沸騰時加面線和蒜，豬腰。（先放蒜接著豬腰再面線）
  • 步驟 7/8
    煮幾分鐘就可以，起鍋的時候喜歡的可以加入米酒或者紅酒，去腥味同時更美味
  • 步驟 8/8
    開吃
小貼士

豬腰一定不要煮太久，會硬。面線也是。

釋出於 2019-01-13
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