1.小排先出湯後放入高壓鍋 2.加入料酒 老抽 生抽 茴香大火燒開有熱氣 換小火吹10分鐘左右 ，在開啟高壓鍋放入冰糖少許慢燉不需要蓋蓋子最後收汁放味精. 3.鍋內先炒好青菜鍋內放水燒開放入麵條 開了以後放鹽味精，出鍋最後在放小排.