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小狗餅乾
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一雷二閃

女兒一直吵著要吃的小狗餅乾，自己做健康又有趣，吸引小盆友的神器啊！快來做做看～

食材
無鹽黃油 100g
糖粉 40g
蛋黃 1只
低粉 150g
抹茶粉 3g
可可粉 1.5g
巧克力筆 若干
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黃油室溫軟化，來不及軟化的可以微波爐稍微叮一下，10秒一次，千萬別化了……然後手動攪打順滑，千萬別打發。
  • 步驟 2/14
    分次加入糖粉混合均勻。
  • 步驟 3/14
    加入蛋黃混合均勻。
  • 步驟 4/14
    篩入低粉切拌～
  • 步驟 5/14
    切拌後捏成團～（天氣熱可以放冰箱冷藏一會兒）
  • 步驟 6/14
    稱出180g克原味麵糰加入抹茶粉揉勻。（家裡只有這種抹茶粉，顏色醜了點）再稱出40g原味麵糰加入可可粉揉勻。
  • 步驟 7/14
    把原味麵糰和可可麵糰分別搓成大概20cm的長條。
  • 步驟 8/14
    原味麵糰進一步加工成如圖的梯形做小狗的臉～
  • 步驟 9/14
    把可可麵糰粘在原味麵糰兩邊作為小狗耳朵～完成後裹保鮮膜放冰箱冷凍15分鐘左右。
  • 步驟 10/14
    等待期間把抹茶麵團隔油紙擀開成長20cm寬15cm的面片，完成後也放冰箱冷凍5分鐘左右，不要凍太硬。
  • 步驟 11/14
    凍好後拿出。把小狗臉面團臉朝下放在面片中間（我做的時候正著放的發現頭頂裹的面片太厚不好看……），然後用面片把狗臉裹起來，儘量緊貼不要有縫隙。
  • 步驟 12/14
    如圖，然後放冰箱冷凍大概半小時。
  • 步驟 13/14
    凍好後拿出來，切成厚薄均勻的片片，我切了31片。切的同時烤箱170度預熱～
  • 步驟 14/14
    送入烤箱170℃烤12分鐘左右，不要把臉烤焦哦～拿出來用巧克力筆進行裝飾～盡情發揮你的想象把它們做成表情包吧
釋出於 2018-11-20
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