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快手無油鹹甜蔥花司康
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李白甫的血手

超級快手的一款司康！

無糖無油，非常健康哦~

食材
低粉 150g
泡打粉 3g
小蘇打 2g
蔥花 適量
鹽 一小撮（按自己口味調整）
牛奶 90g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    - 準備一個大一點的容器，篩入低粉、泡打粉、小蘇打，混合均勻。
  • 步驟 2/5
    - 加入牛奶、蔥花、鹽快速混合，看不到乾粉即可停止攪拌。
  • 步驟 3/5
    - 混合成團後，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時。
  • 步驟 4/5
    - 烤箱預熱180°從冷藏室拿出麵糰，撒上少許手粉，將麵糰壓扁並摺疊幾次，使麵糰有層次。分割成自己喜歡的形狀。
  • 步驟 5/5
    - 放入預熱好的烤箱，180°20分鐘即可。此方可做如圖大小五個。
小貼士

1、蘇打放多鹼味會有點濃，可以換成等量泡打粉。

2、液體量按照面粉吸水量的不同適當增減，成團不黏手即可。

3、這款司康是鹹甜口味的。只喜歡鹹口的，可以把牛奶換成等量的水~

4、進烤箱前，在司康上刷上蛋液，吃著會更香！

釋出於 2018-09-12
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