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蘑菇火腿乳酪派
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美人魚rigorous
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食材
低粉 125克
黃油 50克
糖 10克
水 42克
蘑菇 50克
火腿腸 1根
奶油乳酪 125克
牛奶 125克
蛋黃 1個
雞蛋 1個
鹽 5克
胡椒粗粒 少許
乳酪粉 少許
橙皮絲 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將低粉過篩後和糖拌勻
  • 步驟 2/3
    把室溫軟化的黃油放在麵粉裡，用油粉混合器把黃油和粉壓成玉米粒的狀態
  • 步驟 3/3
    緩緩加入水，揉成團，鬆弛15分鐘
小貼士

最後組合：

1將鬆弛好的麵糰擀成3~4毫米的薄片。

2然後鋪在派盤裡，用擀麵杖擀去多餘的麵皮。

3用叉子在底部叉出小洞。

4將和好的乳酪餡倒進派盤裡。

5放進以190度預熱的烤箱中層，以180~185度烤約32~36分鐘左右即可。

釋出於 2018-12-15
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