1.製作過程中不能伴有水分；

2.檸檬儘量切到大小均衡，小心不能切到手；

3.根據多次泡酒經驗，冰糖和檸檬無需一層一層疊放，因為最後冰糖都會沉底，不如直接放在最上面，讓冰糖溶解過程中由上至下穿過檸檬片；

4.放置在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射；

5.過段時間開啟玻璃罐讓發酵中的檸檬酒排氣，可以根據玻璃罐剩餘空間而定，空間越少間隔時間應越頻繁；

6.一個月後就可以喝啦~