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雙色布丁(果凍)樹莓
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滅絕師太plastic

我們要抓住夏天的尾巴，來做做這“0”失敗的布丁哦！快來試試吧！

食材
牛奶 150克
樹莓汁 150克
吉利丁粉(片) 15克(3片)
細砂糖 25克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把兩份(一份5克,一份10克)吉利丁片分別放進冰水裡泡軟。(吉利丁粉不用)
  • 步驟 2/9
    將泡軟的吉利丁片隔水加熱熔化
  • 步驟 3/9
    其中一份吉利丁液一邊慢慢地倒入樹莓汁中，一邊用打蛋器迅速攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    把另一份吉利丁液緩緩倒入牛奶中，並用打蛋器迅速攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    將做好的牛奶果凍和樹莓果凍液裝入裱花袋中。
  • 步驟 6/9
    準備幾個杯子，斜放在工具上。(也可以打直放)
  • 步驟 7/9
    先將樹莓果凍液擠入杯中，放進冰箱冷藏兩小時，直至果凍液凝固。
  • 步驟 8/9
    用同樣的方法加入牛奶果凍液，放入冰箱繼續冷藏兩小時或以上，直至果凍凝固即可。
  • 步驟 9/9
    最後再加上一些小裝飾，看起來更美美噠～！
小貼士

牛奶加熱後要放置常溫狀態哦！

可以隨意換果凍的口味，但是儘量少用檸檬，鮮菠蘿之類的，含酸較高的水果或液體哦！

釋出於 2018-11-23
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