jxcaipu logo
雙色布丁(果凍)樹莓
6.1萬 熱度 50 收藏
滅絕師太plastic

我們要抓住夏天的尾巴,來做做這“0”失敗的布丁哦!快來試試吧!

食材
牛奶 150克
樹莓汁 150克
吉利丁粉(片) 15克(3片)
細砂糖 25克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把兩份(一份5克,一份10克)吉利丁片分別放進冰水裡泡軟。(吉利丁粉不用)
  • 步驟 2/9
    將泡軟的吉利丁片隔水加熱熔化
  • 步驟 3/9
    其中一份吉利丁液一邊慢慢地倒入樹莓汁中,一邊用打蛋器迅速攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    把另一份吉利丁液緩緩倒入牛奶中,並用打蛋器迅速攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    將做好的牛奶果凍和樹莓果凍液裝入裱花袋中。
  • 步驟 6/9
    準備幾個杯子,斜放在工具上。(也可以打直放)
  • 步驟 7/9
    先將樹莓果凍液擠入杯中,放進冰箱冷藏兩小時,直至果凍液凝固。
  • 步驟 8/9
    用同樣的方法加入牛奶果凍液,放入冰箱繼續冷藏兩小時或以上,直至果凍凝固即可。
  • 步驟 9/9
    最後再加上一些小裝飾,看起來更美美噠~!
小貼士

牛奶加熱後要放置常溫狀態哦!

可以隨意換果凍的口味,但是儘量少用檸檬,鮮菠蘿之類的,含酸較高的水果或液體哦!

釋出於 2018-11-23
相關菜譜
寫評論