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超級簡單滷肉飯
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一燈大師

看到了微博上芋頭的影片，對於條件簡陋的我，這些材料非常少而且非常方便。於是就想著做做看！沒想到一次成功！超級好吃！對自己的廚藝大有信心哈哈～

食材
五花肉 一條（約300g）
雞蛋 2個
五香粉 1勺
紅蔥頭 2個
生抽 4勺
可樂 1聽
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紅蔥頭洗淨切碎，炸紅蔥酥。油沒過蔥即可。小火慢炸至表面微黃，關火，讓油的餘溫將其熱至焦黃。（可參考網上教程或直接買現成的紅蔥酥）
  • 步驟 2/5
    雞蛋冷水下鍋，水開後小火煮3-4分鐘即可。取出涼水沖涼，剝殼待用。
  • 步驟 3/5
    五花肉切成條，用平底鍋煎至表面微焦。（不用放油）
  • 步驟 4/5
    將五花肉、雞蛋、紅蔥酥放入鍋中，加一勺五香粉、四勺生抽、一聽可樂，攪拌均勻，開火。
  • 步驟 5/5
    沸騰後轉小火慢燉45分鐘-1小時左右。嚐嚐味道不夠鹹加點醬油。湯汁收到一半左右就差不多了。出鍋配米飯！完美！
小貼士

這個方子很簡單，味道真的超級棒！不吃肥肉的我整盤吃光光！！！

釋出於 2018-07-04
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