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醬肉蒸蛋
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食材
雞蛋
2個
醬肉
一盤
香蔥
少許
烹飪步驟
步驟 1/7
自家醃製的醬肉
步驟 2/7
切薄片
步驟 3/7
大概一盤的量
步驟 4/7
好醬肉 要用五花肉 切出來晶瑩剔透 層次分明
步驟 5/7
熱水浸泡 多次換水
步驟 6/7
擺盤 敲兩個雞蛋 撒上蔥花
步驟 7/7
上鍋蒸 我一般煮飯的時候放在電飯煲裡
小貼士
一定要熱水多次浸泡換水 它本身的鹹味較重 這樣泡也能去油
釋出於 2018-06-14
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