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醬肉蒸蛋
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食材
雞蛋 2個
醬肉 一盤
香蔥 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    自家醃製的醬肉
  • 步驟 2/7
    切薄片
  • 步驟 3/7
    大概一盤的量
  • 步驟 4/7
    好醬肉 要用五花肉 切出來晶瑩剔透 層次分明
  • 步驟 5/7
    熱水浸泡 多次換水
  • 步驟 6/7
    擺盤 敲兩個雞蛋 撒上蔥花
  • 步驟 7/7
    上鍋蒸 我一般煮飯的時候放在電飯煲裡
小貼士

一定要熱水多次浸泡換水 它本身的鹹味較重 這樣泡也能去油

釋出於 2018-06-14
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