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胡蘿蔔土豆餅
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咯嘰哩咕嚕biu

適合9個月以上

食材
土豆 1個，約300克
胡蘿蔔 半根，約80克
嬰兒有機醬油，2茶匙（10ml） 適量
黑胡椒粉 少許
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將土豆洗淨，切成大塊，蒸熟或者煮熟，用筷子能輕易扎透土豆即可；胡蘿蔔洗淨去皮用擦絲器擦成細絲
  • 步驟 2/4
    將蒸熟的土豆晾涼後去皮，用工具壓成土豆泥，加入胡蘿蔔絲，再加入醬油、1湯匙（15ml）油和少量的黑胡椒粉拌勻
  • 步驟 3/4
    取適量拌好的土豆泥放入一個心形慕斯圈中，按平，移開模具就做成心形的土豆餅，平底鍋燒熱，放入少量油，放入做好的土豆餅用中小火煎熟
  • 步驟 4/4
    翻面再煎至金黃色即可
小貼士

1、將土豆泥放入慕斯圈中可以做成各種形狀的土豆餅，更吸引寶寶，還可以使用餅乾模具等做成各種卡通形狀。

2、土豆要趁熱按成泥，可以使用專門的壓土豆泥工具，也可以用叉子等，放涼以後的土豆就不好壓成泥了。

3、在土豆泥中加入適量的油可以使土豆餅口感更滋潤。

釋出於 2018-07-01
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