jxcaipu logo
寶寶輔食——香菇粉
8.6萬 熱度 14 收藏
久醉繞心絃裔

背後的故事就是我愛我的孩子,為她做最好的食糧。

相關問題請看“小貼士”

食材
香菇 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    我用的幹香菇,比新鮮的香菇更有香味
  • 步驟 2/10
    清洗一下灰塵
  • 步驟 3/10
    放入烤盤,不要一次放太多,要有一些間隙。沒有烤盤就用鍋炒也可以
  • 步驟 4/10
    100℃左右,熱迴圈風檔,烤20分鐘。期間要看看別烤過頭了
  • 步驟 5/10
    剛出爐的香菇,乾乾硬硬的就是烤好了,要充分烘乾水分
  • 步驟 6/10
    分兩次烤了香菇,滿屋子的香味
  • 步驟 7/10
    香菇晾涼了就開始打磨
  • 步驟 8/10
    第一遍過篩後的香菇粉還是挺粗糙的
  • 步驟 9/10
    過篩出來的大顆粒,平鋪到烤盤中,繼續烤箱烘乾,期間翻動幾次,讓顆粒受熱均勻,再進行第二次打磨
  • 步驟 10/10
    全部打磨完畢,香菇粉非常細,打磨出來很多
小貼士

這些不止夠孩子吃,家裡做菜也可以用,完全可以替代味精。

1.香菇簡單清洗就行,不用泡發,泡發了打出來的就不是粉了,是泥。

2.微波爐烘乾我沒試過,不知道行不行。

3.用炒鍋可以替代烤箱,要小火勤翻炒。

4.適合八個月以上的孩子及成人。

5.打的粉不夠細,過篩了,把粗顆粒烘乾或者翻炒,再打。

6.室溫、冷藏都可以,保質期不知道多久,可以參考香菇乾的儲存方法和時間。

7.沒有迴圈風就正常烤,有更好,只要能烤乾怎麼都行。

8.為什麼你打出來的是泥???有水分唄!!沒水分就是粉,還是沒烤乾。

9.香菇鹹???有鹽???你買的香菇有問題!

10.你想咋吃就咋吃,粥米麵飯做菜做餡做湯沖水喝,只要你高興,幹吃都行。

釋出於 2018-06-19
相關菜譜
寫評論