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西紅柿肉盞
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惠蕭山情人

為蔬菜拗造型的事，比較傷腦筋，不過大家可以參考一些別人的菜譜，先挑些簡單的下手，你家寶貝胃口大開，你的成就感就會來。

要說再簡單呢，拿蔬菜當容器便是一例，比如西紅柿和小南瓜都可以，今兒先試個超級無敵簡單的，算拋磚引玉吧。

食材
口菇 1個，切粒
西紅柿 3個，中等大小
肉糜 100克
雞蛋 1個
鹽 半茶勺
糖 1茶勺
生抽 1茶勺（必須）
蔥白 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西紅柿洗淨，從有蒂的那端橫向切一刀，挖出果肉搗碎
  • 步驟 2/6
    將肉糜、雞蛋和所有配料攪勻，加入少許搗碎的西紅柿果肉和汁水
  • 步驟 3/6
    將拌好的肉糜放到微波爐裡高火2分鐘
  • 步驟 4/6
    從微波爐裡取出肉糜，搗碎
  • 步驟 5/6
    分別將已經搗碎的肉糜加入西紅柿盞中
  • 步驟 6/6
    再送入微波爐裡高火一分鐘即成
小貼士

如果你更懶，那麼直接將拌好的生肉糜加到西紅柿盞中也可以，一次性加熱，但是西紅柿會蔫，沒這麼漂亮。

肉糜裡拌入雞蛋和口菇粒能讓肉糜更松更香，你試試就知。

我們除了關注食材本身，也因關注調味品，好的調味品不僅味道好，而且安全指數更高，這錢還是不能省，調料品不是雞肋。

釋出於 2018-12-14
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