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彩色小湯圓
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叭贅窒浩至
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食材
糯米粉 適量
菠菜 適量
紫甘藍 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    以胡蘿蔔為例）將胡蘿蔔清洗乾淨，切小塊
  • 步驟 2/8
    倒入攪拌機內，加入1比1的清水，攪拌成胡蘿蔔漿
  • 步驟 3/8
    然後用沙網漏斗過濾出胡蘿蔔汁
  • 步驟 4/8
    過濾好的胡蘿蔔汁
  • 步驟 5/8
    準備好100克糯米粉，加入50克左右的胡蘿蔔汁（一點一點加）和成麵糰；蓋上溼布醒上15分鐘
  • 步驟 6/8
    取出麵糰，開始做小湯圓，取3克左右面團，在手心搓圓即可。依次將所有的做好，放湯圓的盛器上可以撒上糯米粉，做好的湯圓上可以撒點乾麵粉，防止互相粘連
  • 步驟 7/8
    按此方法做出其他顏色的小湯圓
  • 步驟 8/8
    燒開一鍋水，下入小湯圓，煮至浮上水面就可以吃拉。味道可以按自己喜好來調。加糖或者加鹽，或者什麼都不加味道也滿好的
釋出於 2019-01-22
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