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雞胸肉西蘭花
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前方blind
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食材
西蘭花 1/4只
雞胸肉 1塊
雞蛋 1個
檸檬 三片
食鹽 適量
白砂糖 適量
料酒 2勺
耗油 1勺
黑胡椒 適量
聖女果 幾個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將雞胸肉沖洗乾淨，用刀背通體輕錘，劃口，滴檸檬，用鹽和糖給雞胸搓澡，放在碗裡，加兩勺料酒醃製15分鐘。
  • 步驟 2/7
    醃製雞胸的時候可以準備其他食材了。
  • 步驟 3/7
    我一般剛進廚房就會燒一壺開水，然後再做別的。開鍋燒水，待水開放西蘭花，根據個人口味加鹽，煮3-5分鐘。然後接著煮雞蛋，涼水放雞蛋，水開後，再煮10分鐘左右，然後讓雞蛋在涼水裡再冷靜冷靜。
  • 步驟 4/7
    開鍋，加一點油，將雞胸大火煎至兩面金黃，轉中火，期間用鏟子不斷扁雞胸，需要翻勤快點。差不多了就加一勺耗油，加一點開水，捂蓋子悶幾分鐘。
  • 步驟 5/7
    擺盤，撒黑胡椒，相機先看。
  • 步驟 6/7
    相機先吃。
  • 步驟 7/7
    只給貓咪留檸檬，哈哈。
小貼士

本應用聖女果，我用西紅柿代替了哈哈

釋出於 2018-12-19
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