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五分鐘微波爐蛋糕
7.8萬 熱度 17 收藏
孫女神級的真漢子

確切的說，這個叫五分鐘馬克杯微波巧克力蛋糕，是從國外網站上看來的。用的是馬克杯，做完了直接用勺挖著吃。這個蛋糕做出來不是蓬鬆的，是溼潤的類似布朗尼的口感，如果想更發，可以嘗試加點泡打粉。提示：這個方子真的不要輕易去改動它，稍有改動就做不出來了。如果不喜歡巧克力味的蛋糕，那麼直接不要做這款吧，不要試圖用別的東西代替。

食材
巧克力碎 可不用
普通麵粉 1大匙（15ml，下同）
玉米澱粉 1大匙
無糖可可粉 2大匙
糖 2大匙
牛奶 3大匙
雞蛋 1個
融化黃油或無味植物油 2大匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有材料放在一個容量中攪拌均勻成麵糊
  • 步驟 2/5
    裝進可微波的小碗或馬克杯，玻璃杯等，經過實驗，最好是大點的馬克杯，因為比較深，不會加熱的時候溢位來
  • 步驟 3/5
    高火，轉2分鐘，這期間蛋糕會漲的非常高，過一會兒又落下去
  • 步驟 4/5
    取出後放置一會兒，讓蛋糕中心部分繼續成熟，這時候蛋糕應該是很溼的
  • 步驟 5/5
    然後就可以直接拿勺挖著吃了
小貼士

1.根據自己微波爐的功率多試二次，最終成品應該是表面剛剛結皮中間還有點沒熟透的感覺，時間寧短勿長。出來放一小會，讓中間自己繼續成熟一下。放涼到溫溫的時候最好吃。

2. 裝麵糊時不能太滿，到碗的二分之一即可，加熱的時候會漲很高。

3. 最好用馬克杯或直徑小而比較高的碗等容器來製作，而不要用直徑較大的碗，盤子等

釋出於 2018-09-23
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