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微波爐蛋糕
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叭贅窒浩至

在好豆看到很多的朋友都會做蛋糕，特別羨慕啊。心裡長了草，非常想自己做一個，家裡有微波爐，自帶有燒烤功能，就嘗試著用微波爐烤個蛋糕試試，沒電子稱，一切憑感覺，當做試驗品吧，這是我第一次用微波爐做的，感覺還可以，就是覺得太費時間了，烤的也不透。

食材
雞蛋 2個
低筋麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
糖 50g
牛奶 150ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋兩個
  • 步驟 2/12
    用分蛋器分離蛋黃和蛋清
  • 步驟 3/12
    蛋黃攪拌均勻，倒入牛奶、放入適量糖攪拌
  • 步驟 4/12
    電動打蛋器稍微攪拌即可
  • 步驟 5/12
    放入低筋麵粉
  • 步驟 6/12
    蛋白用打蛋器打發
  • 步驟 7/12
    取部分蛋清放入蛋黃糊中切拌
  • 步驟 8/12
    分批加入，切拌均勻蛋黃和蛋清，做成蛋糕糊
  • 步驟 9/12
    容器中抹上油，倒入蛋糕糊，放入微波爐
  • 步驟 10/12
    開燒開功能，開始擔心烤糊，我用的小火，10分鐘後用中火，後來用大火烤的
  • 步驟 11/12
    將近50分鐘，表面也沒上色，實在等不急了，用竹籤插了一下，沒沾，應該是熟了
  • 步驟 12/12
    反扣到出，切塊就可以吃了，不是太發，味道還是不錯了。
小貼士

微波爐燒烤一定要觀察著，感覺蛋糕還是烤箱烤的好。

釋出於 2023-04-22
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