用兩個戚風蛋糕，因為是叔叔生日，吃的人多些，所以做的雙八寸

用玫瑰花嘴小號裱花，花釘抹點奶油，把油紙墊上，防止油紙移動，調好顏色的奶油裝入裱花袋，玫瑰花嘴細的衝上，粗的一頭衝下。開始裱花骨朵，裱花袋不動，轉動花釘即可。然後按照一片一片花瓣的樣子轉圈裱花。轉動花釘配合花嘴的移動。裱好後放置一會，讓奶油凝固一下才好放在蛋糕上定型。

也可以放在冰箱裡快速定型

這是加光的照片，顏色更加豔麗

側身照，在側面可以多點綴些落下的花會更漂亮。好像一大堆花束垂下來一樣。側身點綴些葉子，把花朵間有瑕疵或者空襲太大的地方用葉子蓋住。需要小號葉子嘴來裱花。

落下的花朵特寫

頂部特寫

全景特寫

叔叔大壽60歲了