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空氣炸鍋版-時蔬肉串
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ion顫抖

為了有個健康的身體，越來越不敢吃油炸燒烤食品了。但是又饞啊，索性用空氣炸鍋來一波串串解解饞吧！

時間:10-30分鐘
食材
雞脯肉 一塊
奧爾良燒烤料 適量
料酒 少量
孜然粉 少量
青椒 一個
紅辣椒 一個
洋蔥 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞脯肉清洗乾淨，切塊，加奧爾良燒烤料、料酒醃製至少一小時。
  • 步驟 2/8
    準備好的兩種辣椒和洋蔥（洋蔥忘記拍照啦），依據個人口味，可選菜椒也可選辣椒。
  • 步驟 3/8
    辣椒和洋蔥切塊。塊不要太大，和雞脯肉塊一致就好。
  • 步驟 4/8
    穿串（這步最好玩啦）因為用的空氣炸鍋，需要準備短一點的竹籤，如果是長的，就根據炸鍋筐的寬度剪掉一部分，讓穿好的串可以放進炸鍋即可。穿串的同時，空氣炸鍋200°預熱5分鐘。
  • 步驟 5/8
    炸鍋筐抹一層薄薄的油，整齊放入串串，灑一層孜然粉（也可以不灑的）。我用的是西屋的空氣炸鍋（買破壁機的贈品之一，西屋家的贈品也很棒，有沒有？！）溫度200° 時間15分鐘。
  • 步驟 6/8
    大概5-8分鐘左右，拉出炸筐，用食品夾把時蔬肉串翻面（翻面的時候要小心，不要被燙到。）
  • 步驟 7/8
    時間到，完美出鍋。上邊黑點點是我灑了一層芝麻粉。
  • 步驟 8/8
    老習慣，拍張皂片，然後開吃。
小貼士

1.雞脯肉醃的時候我放的料比較少，重口味的親們可以試著加一些生抽、辣椒油等自己喜歡的調料。

2.串串放入炸鍋後，可以刷一層燒烤醬，味道會更棒。

3.小孩吃的話建議少放調料。

釋出於 2019-02-27
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