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核桃飯糰
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美少女阿蠶guo

之前看過一部叫《小森林》的電影,非常喜歡。小森的生活簡單而充實,幸福感只和自己有關,春種秋收,週而復始,自給自足,把辛勤的勞動奉獻給大地,農田也回報你充裕的糧食果蔬,平凡的日子卻賦予難得的心情平和和愉悅。沒有手機,沒有網際網路,甚至電視都少見,卻能夠剛剛好慢下來,用大把大把的時間和自己相處,和這個世界相處。

主人公市子利用應季時蔬做出各種美味,自家烘焙麵包、酸酸果醬、鹽烤魚、鹽漬番茄、核桃飯.....用極簡的生活方式和隨處可得的樸素材料,比如大米、核桃、地瓜,追求食物的本色與本味,卻營造出一個心靜如水、悠然自得的境界。在某個夏夜靠坐在地板上,靠著身後的一盞燈,安靜讀書,間或關掉燈,看那飛舞螢火蟲。這是多少人的理想生活範本吶~我們的生活節奏太快,離這種怡然自得已經太久太久,仔細想想有多久沒有抬頭好好看看天空、靜觀雲捲雲舒,每個人都慌慌張張,行色匆匆,每天都在抱怨工作、抱怨生活、抱怨人生,訴說自己的種種不快,沒有人改變自己去接受,卻也沒人真的邁出那一步去改變自己的生活。

好啦~說回核桃飯糰。

核桃的營養價值:

1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸,經常食用核桃,不但不會升高血糖,還能減少腸道對膽固醇的吸收,適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能潤腸,治療大便秘結,可使消瘦的人增重。

2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸,他是人體的必需脂肪酸,是人體理想的肌膚美容劑。

3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E,可以細胞老化,有健腦,增強記憶力和延緩衰老的作用。

4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容劑,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮,及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。

5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補血,止咳化痰,潤肺補腎等功能。當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。

針對這回的#解決滑鼠手#呢,我們先了解一下滑鼠手,它屬中醫“傷筋”範疇,系因區域性勞作過度,積勞傷筋,或受寒涼,致使氣血凝滯,不能濡養經筋而發病。治療遵循活血化瘀、消腫止痛的原則,既要驅除寒溼致病外邪,又需疏通經絡、調和氣血,以使氣血執行通暢,區域性迴圈得以改善,受損組織得以修復,從而達到治癒目的。所以用有順氣補血效果的核桃做成好吃又營養的核桃飯糰,真的是再適合不過啦。一起做起來解決滑鼠手吧~

時間:1-2小時
食材
大米 200g
核桃 60g
味啉 30g
日本醬油 40g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    核桃敲碎取出核桃仁。
  • 步驟 2/9
    掰成小塊後碾碎,碾至出油最好。可以保留一些核桃顆粒,口感會比較豐富。
  • 步驟 3/9
    200g米(一杯半)淘洗好,加入電飯煲內膽中,再按照刻度線加入適量的水。
  • 步驟 4/9
    再加入碾好的核桃,然後增加水量至2杯米的刻度線處。(要比平時多一些水否則易糊鍋,太乾也不易捏成團)
  • 步驟 5/9
    加入醬油和味啉,攪拌均勻。(沒有醬油就用普通醬油代替,沒有味啉就用料酒或甜米酒代替,味道可以按照自己喜好調整,喜歡甜就多加點糖,喜歡鹹就多加點鹽啦)
  • 步驟 6/9
    按電飯煲蒸米飯程式,蒸好後用鏟子攪散晾一晾。
  • 步驟 7/9
    然後用手取一團握實,再捏成三角形。因為核桃有油所以不會太黏,普通飯糰不想太黏的話就蘸水操作。
  • 步驟 8/9
    海苔剪成長方形條包上去即可。
  • 步驟 9/9
    成品~
小貼士

1.豬梅頭肉是做叉燒的最佳選擇,香港講究叉燒要吃半肥瘦,則選用肥瘦均勻的去皮五花

2.如果家裡有噴槍,可以在烤好後用噴槍把叉燒邊角在烘烤到微焦會更好吃

3.燒味熱量大且不健康,好吃也不要多吃哦,控制住寄幾。。。

4.公雞碗的玩笑可以無視。。。我只是在致敬TVB,致敬星爺,致敬《食神》。。。

釋出於 2018-12-07
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