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綠豆粳米蒸糕
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飛的雲南美女彭湰

這是紹興地區的特色小吃

時間:10-30分鐘
食材
脫皮綠豆 250g
粳米粉 125g
白糖 100g
紅豆沙 280g
糯米粉 125g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先將綠豆煮熟煮爛。
  • 步驟 2/9
    準備好紅豆沙
  • 步驟 3/9
    將綠豆和紅豆沙攪拌均勻成糊狀
  • 步驟 4/9
    加入粳米粉和糯米粉，一比一的比例並加入白糖
  • 步驟 5/9
    揉麵一般揉成麵糰
  • 步驟 6/9
    切成小塊
  • 步驟 7/9
    墊上屜布碼放好
  • 步驟 8/9
    蒸20分鐘即可出籠
  • 步驟 9/9
    香甜可口
小貼士

1.紅粳米可以直接蒸飯吃，當然更健康。水量根據家人喜好隨意增減，喜歡硬點的就少放點兒水，喜歡軟點的就多放一點水，隨意哈。

2.可以根據個人喜好選用其他智慧廚電及其他鍋具製作。

釋出於 2018-08-17
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