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雜糧豆漿米飯
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嫩佑銘刻應刻

從營養學的角度來講人體所需的營養素分為五大類,分別是:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等,這五類營養素是人體必須的,缺少其中任何一種營養素都有可能影響身體健康,所以平時在日常生活中都會注意這方面的營養搭配。

黃豆中含有豐富的優質蛋白,營養師提倡大家每天食用一定量的豆製品保持當天所需的蛋白質,家裡的小朋友不太喜歡吃豆製品,平時家裡人少也很難做到每天吃,於是就利用豆漿機制作各種豆漿搭配在其他食物裡做美食,這樣既方便、也不會糟到小朋友的排斥。

之前用豆漿做過各種麵食、粥、湯,每種食物都非常受歡迎,某天突發其想用他代替水來做米飯。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃豆 50g
大米 1.5杯
紅香米 半杯
糙米 1/3杯
紫薯 1個
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃豆用清水衝冼過後放豆漿機桶中,加入適量水(以豆漿機最低水位線為準)
  • 步驟 2/6
    豆漿機接通電源,選擇豆漿功能
  • 步驟 3/6
    20分鐘左右後豆漿製作完成
  • 步驟 4/6
    將大米、糙米、紅香米等混合用清水衝先過後放入電飯煲鍋中,倒入放涼後的豆漿
  • 步驟 5/6
    紫薯洗淨去皮切滾刀塊放入電飯煲鍋裡
  • 步驟 6/6
    浸泡15~20分鐘左右,接通電源,啟動煮飯功能,約35分鐘左右製作完成
小貼士

1、豆漿機用的是美的DJ12B-DEO1型號機器

2、黃豆和水的量可以按豆漿機提供的比例搭配,也可以自己根據口味調整

3、煮米飯倒入豆漿的量和平時煮米飯所需的水量一樣

4、家裡沒有糙米和紅香米,可以直接用大米替代

釋出於 2018-09-05
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