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紅棗桂圓紅糖紫米發糕
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世界和平愛豆發財

秋，漸行漸遠，已經呼吸到冬的氣息，益氣養血，給自己和家人添些能量吧，嘻嘻

時間:30分鐘-1小時
食材
紫米粉 25g
低筋麵粉 35g
糯米粉 35g
紅棗丁 適量
桂圓乾 適量
紅棗 適量
紅糖 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料：紫米粉25克，糯米粉35克，低筋麵粉35克，紅糖50克，雞蛋2個，紅棗適量切成小片，桂圓乾適量切成小塊。
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散加紅糖打發。
  • 步驟 3/9
    篩入低粉、紫米粉、糯米粉的混合粉。
  • 步驟 4/9
    用刮刀拌勻。
  • 步驟 5/9
    撒入紅棗丁、桂圓乾拌勻。
  • 步驟 6/9
    模具中用黃油抹勻（防粘），將麵粉糊倒入模具中，稍微震出氣泡，入蒸鍋蒸20分鐘左右，關火後燜5分鐘取出，晾溫涼脫膜取出。
  • 步驟 7/9
    切塊擺盤。
  • 步驟 8/9
    美美噠～
  • 步驟 9/9
    搭配米粥、小菜成就了營養早餐哦～
小貼士

紫米粉、和糯米粉我是自己用研磨機打的粉，沒有細磨，稍微有點粗糙的粉，味道不錯滴。美食總是千變萬化，廚房就似實驗室，隨心情自己去實踐，作出屬於你自己的味道唄～

釋出於 2018-10-15
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