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紫米桂圓粥
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木木今兮

紫米有補血益氣、暖脾胃的功效，對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。此外，糯性紫米粒大飽滿，黏性強。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口，營養價值和藥用價值都比較高，具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。

時間:1-2小時
食材
紫米 50g
桂圓 10個
紅糖 一小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紫米事先浸泡2個小時左右，桂圓乾去殼取肉
  • 步驟 2/4
    將材料放入鍋內
  • 步驟 3/4
    加入水（比例是1:7左右）
  • 步驟 4/4
    按粥品就好，吃的時候可以根據自己口味放點糖或者不放都行
小貼士

紫米比較難煮，所以建議事先浸泡一段時間，或者像我這樣用煲粥程式直接煮90分鐘也可以

釋出於 2018-06-20
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