jxcaipu logo
黑夜星空——黑米飯
5.9萬 熱度 37 收藏
道釋商贅贗

接昨天的“餐盤秀”~~黑米煮的有些多，想利用起來，還剩些玉米，黃黃的，弄個月亮？就來個”星空“的趕腳吧~星星本來也準備用玉米粒做的，但覺得食材太單調了，想到了秋葵，形狀倒是像，但顏色·····大家將就著看吧~哈

時間:10-30分鐘
食材
黑米 100g
玉米粒 20g
秋葵 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料準備好
  • 步驟 2/8
    黑米提前侵泡24小時，煮熟後鋪入盤底
  • 步驟 3/8
    形成星空的感覺
  • 步驟 4/8
    玉米粒焯至斷生
  • 步驟 5/8
    擺成月亮的樣子
  • 步驟 6/8
    秋葵焯1分鐘左右（只需要一個就夠了，另外兩個被我直接吃掉了）
  • 步驟 7/8
    切小段
  • 步驟 8/8
    隨意擺放成星星的樣子，就好啦~
小貼士

1.黑米營養豐富，食、藥用價值高，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。

2.黑米米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。

3.黑米可以和大米一起煮成米飯，也可以和紅豆、小米等一起煮成粥喝。

釋出於 2018-12-03
175
相關菜譜
寫評論