jxcaipu logo
蔬菜卷
10.3萬 熱度 51 收藏
菏僦荒仕紡

有麻麻問:“我家寶寶明明平時吃飯不少,也沒有疾病,為什麼就是不見長呢?”。

寶寶吃吃喝喝是每個寶媽"頭等大事",但是這個過程中你最不能忽略的就是每一餐的營養密度。

如果經常吃一些低營養密度的食物,表面上看寶寶似乎吃飽了,但其實根本沒有攝取到有價值的營養成分,比如優質蛋白、維生素、礦物質等等。

孩子總是對造型獨特的食物感興趣些,比如常見的丸子、蛋糕卷總是能讓他們為之瘋狂。而蛋糕卷的難度比做一個蛋糕要高好幾階,而且蛋糕卷即使加了紅豆餡/板栗餡/芋泥餡,也只能作為點心零食,高油高糖做成的最好不能做主食,蛋糕卷就是低營養密度食物其中之一。

今天給你們介紹一款輔食,這麼做營養密度增加了一倍,寶寶長高長壯就變得非常簡單了!而且簡單多了,想主食吃、想加餐吃都可以。寶寶的胃小,我們要讓天然健康的食材來填塞他們的胃,每天如此,會讓寶寶養成健康的飲食規律,會自覺遠離垃圾食品。你的堅持會讓Ta一生受益哦。

時間:10-30分鐘
食材
全麥麵粉 30克
雞蛋 1個
牛奶 35克
板栗泥 70克
青菜 20克
金針菇 20克
胡蘿蔔 15克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    全麥麵粉 30克雞蛋 1個牛奶 35克板栗泥 70克青菜 20克金針菇 20克胡蘿蔔 15克烹製方法:炒,烙參考月齡:10M+操作時間:20分鐘
  • 步驟 2/9
    金針菇切碎,胡蘿蔔切碎。儘量小一些,跟月齡無關,太大最後切的時候會不怎麼好切。
  • 步驟 3/9
    青菜也切碎,為了讓孩子多吃綠葉菜,這裡加的較多。綠葉菜是每天都得吃的,而且量要佔到一天蔬菜總量的一半。
  • 步驟 4/9
    熱鍋溫油下胡蘿蔔翻炒,炒幾下下金針菇。
  • 步驟 5/9
    炒2分鐘後,板栗泥和青菜一起加入,翻炒1分鐘出鍋。tips:不想用板栗,還能用山藥、紅薯、紫薯、土豆等泥糊,它們能起到粘連的作用,使這些蔬菜粘合在一起,一會一起粘連在麵餅上。
  • 步驟 6/9
    30g麵粉+1個雞蛋+35g牛奶(配方奶)混勻後,在平底不粘鍋上烙餅。tips:影片中麵粉的量寫錯了,暫時沒改。30g麵粉+1個雞蛋+35g牛奶可以烙一張餅皮,記住了這個量,6-14寸鍋都可以,6寸鍋餅皮厚些,14寸鍋餅皮薄些。有了餅皮,餡料可以隨便放。
  • 步驟 7/9
    麵糊先倒在鍋裡,鍋來回晃勻形成一個圓餅,再中火加熱。至於放不放油,隨便你,炒蔬菜的時候加了些油,烙餅皮我就沒放。
  • 步驟 8/9
    能看到餅皮邊緣翹起,餅皮表面有氣泡鼓起,可以翻面了。
  • 步驟 9/9
    翻面再烙1分鐘就能出鍋了。
小貼士

柚媽說:

孩子在吃的時候即使將蔬菜卷展開,蔬菜是不怎麼容易脫落的,即使掉下來也是一塊一塊掉落,不是蔬菜掉落的星星點點,孩子還是能從自己餐桌/餐盤抓起來吃掉。

釋出於 2019-03-04
相關菜譜
寫評論