1.黑芝麻炒熟更香濃，注意火候不要炒糊了，糊了成品做出來會發苦。

2.紅棗可以替換成核桃。等任意你喜歡的乾果。

3.打2次過濾兩次是香滑細膩的關鍵所在。

4.喝不完的生芝麻水可以密封罐裝起來，無新增的營養又健康，女人小孩都特別適合。

5.芝麻糊又特別好的食補價值，適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。如黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；紅棗維生素含量很高，是非常好的滋陰補陽，補血聖品。