現在正是毛豆大上市的時侯,毛豆中的脂肪多以不不飽和脂肪酸為主,還富含植物纖維,可改善脂肪代謝和便秘。另毛豆中還含有天然植物雌激素,可改善婦女更年期的不適,抗衰養顏防治骨質疏鬆。
毛豆一定要煮熟透,才可入口。