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小白菜熬豆腐
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地厚terrify

好吃不貴又健康的一道菜

時間:10分鐘內
食材
小白菜 2斤
豆腐 半斤
大蔥 姜 花椒 蒜 少許
瘦肉 少許
粉絲 一小把
鹽 醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    熗鍋
  • 步驟 2/9
    放醬油
  • 步驟 3/9
    小白菜切段放入鍋內翻炒
  • 步驟 4/9
    翻炒
  • 步驟 5/9
    放少許鹽，為了讓小白菜出湯，繼續翻炒。
  • 步驟 6/9
    小白菜炒蔫，放入豆腐。
  • 步驟 7/9
    加水沒過小白菜，放入粉絲。涼水就可以。
  • 步驟 8/9
    放鹽，炒鍋蓋蓋兒，燉3—5分鐘左右，收湯，放雞精，出鍋嘍！
  • 步驟 9/9
    非常入味兒的一道菜！
小貼士

沒有炒菜經驗的鹽要一點點加，邊加邊嘗湯，湯比炒菜的鹹度稍稍鹹一點，菜就剛剛好。湯也不要加太多，快要莫過炒蔫的小白菜剛剛好，因為小白菜加入鹽後還會出湯，如果掌握不好加水量，加入粉絲後覺得湯少，可以再加點，都可以的。我兒子特別喜歡吃，經常主動點這道菜，做起來非常簡單，現在正是小白菜嫩的時候，特別好吃。解決的孩子不愛吃青菜的問題，喜歡湯泡飯的也可以泡飯，非常美味。

釋出於 2018-12-12
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