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燜燒鍋荔浦芋頭紅豆糖水
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獨孤傲弒黎

夏天來啦～30多度真的是蒸桑拿啊～那這個時候有一碗冰冰涼的解暑甜湯喝下去該是多美的一件事兒啊～不過好多甜湯的食材都需要煮很久才好喝～費火費時間不說，還得守著灶臺怕它糊了，被熱氣烤得不行。像芋頭這種食材還容易煮爛，真是頭疼！那這時候如果你有膳魔師的燜燒鍋，一切就都輕鬆簡單了～只需要簡單的操作就能輕鬆喝上美味又營養解暑的甜湯，還能保持食材的外觀～是不是特別贊吶～

時間:30分鐘-1小時
食材
荔浦芋頭 200g
紅豆 50g
椰漿 50ml
冰糖 20g
水 600ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小身材能做出大味道的小膳現在是我做甜湯和燉肉最愛的好幫手～輕鬆簡單～節能環保～而且味道更加出眾～不光可以保熱，保冷效果也是槓槓的～隨身可攜帶這點對於郊遊來講真的是太贊～
  • 步驟 2/9
    準備好所有食材
  • 步驟 3/9
    紅豆最好提前冷水泡1～2小時，不泡也沒關係哈
  • 步驟 4/9
    荔浦芋頭切塊備用
  • 步驟 5/9
    燜燒鍋內膽放入600ml水、泡好的紅豆和芋頭塊、冰糖大火煮
  • 步驟 6/9
    出沫子以後用勺子撇掉
  • 步驟 7/9
    煮開後關火
  • 步驟 8/9
    放入燜燒鍋中蓋緊蓋子燜2小時以上，燜一晚的話更好，我通常是睡覺前燜上，第二天一早就可以吃啦~
  • 步驟 9/9
    燜好的甜湯特別香濃，紅豆已開花軟爛，芋頭軟糯但是並沒有爛，還是整塊的。
小貼士

1. 除了芋頭還可以改用紅薯、紫薯。加些迷你湯圓更加好吃哦

2. 沒有椰漿也不要緊，可以加牛奶或者淡奶油

3. 冷熱飲皆可

釋出於 2018-08-16
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