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甜腸蒸鹹蛋
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赫敏

自己醃製的鹹蛋只剩下三個了,這三個微微有點開裂,於是我就將它打出來蒸制。配了一根廣式的香腸,這樣子調配出來的蒸菜即下飯又開胃哦。我家小子就用它秒了二碗飯下去,按他的標準一個菜有點甜有點鹹就是它的最愛了。不過說真得,這菜真是好秒飯哦。

時間:10分鐘內
食材
鹹鴨蛋 3個
廣式香腸 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好所用食材。
  • 步驟 2/6
    將廣式香腸去衣改刀。
  • 步驟 3/6
    再將鹹打出裝盤子。
  • 步驟 4/6
    將改刀好的香腸碼在蛋液上。
  • 步驟 5/6
    再入蒸鍋,隔水蒸制熟透即可。
  • 步驟 6/6
    這樣子一份鮮美下飯的甜腸蒸鹹蛋就完成了。
小貼士

蒸制的時候要注意,一定要隔水蒸。然後鹹鴨蛋是極鮮鹹的食材,這樣子其它的調味調鮮的調料就不再用了。

釋出於 2018-11-29
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