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海鮮芝士焗飯
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歡暢distinguish

學習做點簡單好吃的東西，等兒子長大可以做給兒子吃。第一次做，網上很多做法看得人頭暈索性自己胡亂開做，味道還是很不錯，得到了老婆的好評

時間:1-2小時
食材
米飯 適量
青椒 一個
紅椒 一個
蝦仁 適量
洋蔥 一個
蟹肉 適量
玉米腸 適量
黃油 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量
奶油 適量
蒜泥 適量
芝士 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把辣椒洋蔥蘑菇切碎待用。蝦仁用水先抄一下，時間30秒
  • 步驟 2/6
    米飯加水和油抓拌，我加入了一點海鮮配料在裡面。
  • 步驟 3/6
    在鍋裡放油，把蒜泥和洋蔥先放入爆一下，待香味出來，洋蔥軟後加入辣椒和蘑菇，翻炒一會兒加入米飯（之前那部有點多此一舉了，反正要下鍋一起炒一下）。加入適量水和奶油，可以根據自己對飯的軟硬程度來加，不能太乾，之後還要進微波爐。之後裝盤。
  • 步驟 4/6
    在飯上面鋪上一層土豆泥，擺上海鮮配料
  • 步驟 5/6
    表面均勻的覆蓋上芝士，之後就是進微波爐了。用光波和微博組合9分鐘
  • 步驟 6/6
    出爐啦，因為沒有烤爐，所以表面的芝士不夠焦，沒辦法
小貼士

1、因為水煮菠菜清淡，所以蟹肉汁要稍微調鹹一點

2、煮菠菜的時候加入少許糖可以讓菜保持翠綠，加入油可以讓菠菜不那麼澀

3、通常用生粉勾芡保持的時間不久，容易變回水水的。而馬蹄粉就可以一直保持濃稠度，可以好好掛在菜上

釋出於 2018-07-11
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