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壽司系列（太卷，軍艦，飯糰，手握）
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overthrow劉邦
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時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 適量
肉鬆 適量
黃瓜 1條
蘋果或者香蕉 1個
火腿 適量
玉米 1根
沙拉醬 適量
壽司海苔 2張
水果或蝦，蟹肉棒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    米浸泡半小時，再加入兩倍水蒸煮，拌入壽司醋，放涼
  • 步驟 2/9
    先做手卷：戴上手套開始鋪米飯，耐心，手卷要留一條邊
  • 步驟 3/9
    十分之三的地方用沙拉醬擠出一條線
  • 步驟 4/9
    食材跟著線鋪好
  • 步驟 5/9
    卷壽司方法參考之前我做的裡卷
  • 步驟 6/9
    繼續
  • 步驟 7/9
    切段後擠上醬，手卷就完成了
  • 步驟 8/9
    剩下的米飯做軍艦壽司，戴上手套把飯糰捏成橢圓或方圓形
  • 步驟 9/9
    包上海苔邊
小貼士

1、因為水煮菠菜清淡，所以蟹肉汁要稍微調鹹一點

2、煮菠菜的時候加入少許糖可以讓菜保持翠綠，加入油可以讓菠菜不那麼澀

3、通常用生粉勾芡保持的時間不久，容易變回水水的。而馬蹄粉就可以一直保持濃稠度，可以好好掛在菜上

釋出於 2019-03-01
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