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蘿蔔牡蠣粉絲湯
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若雲屎太濃

一道清淡又鮮香的靚湯，操作相當簡單，沒有一滴油，就是那麼的鮮╮(╯▽╰)╭

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔 一根(530克)
牡蠣 250g
粉絲 一紮
水 1300ml
香菜 三顆
鹽 四小勺
白胡椒粉 撒四五下
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    部分備料
  • 步驟 2/8
    牡蠣洗淨控幹水分，蘿蔔擦絲，粉絲泡水(不泡也行)，香菜切末(忘記照它了)
  • 步驟 3/8
    湯鍋裡放涼水(1300毫升)，蘿蔔絲，粉絲一同放入，大火開著鍋蓋煮，大約三分鐘左右煮開
  • 步驟 4/8
    放入牡蠣，以下操作要快，從牡蠣入鍋到出鍋不要超過兩分鐘，不然牡蠣會老
  • 步驟 5/8
    舀去浮沫
  • 步驟 6/8
    加入四小勺鹽
  • 步驟 7/8
    撒四五下白胡椒粉(根據自己喜好)
  • 步驟 8/8
    撒香菜即可注意：從牡蠣入鍋到出鍋不要超過兩分鐘哈
小貼士

還有一種做法是用蔥姜等爆鍋再煮，可是感覺成品不如不爆鍋的鮮，根據個人喜好選擇吧。這菜譜是四到五碗的量，挺多哈，可是我們兩個人全喝光了，呵呵(^_^)

釋出於 2018-07-11
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