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自制烤海兔
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姆潭蚊負鼻

海兔的功效

消炎退熱，潤肺滋陰

海兔的營養價值

海兔富含蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其卵又稱“海粉絲”，更是富含多種營養物質;其具有消炎、退熱、潤肺、滋陰等功效。

海兔的適用人群

由於海兔含大量膽固醇，所以高膽固醇血癥患者和高甘油三酯血癥患者不宜食用；此外，海兔的皮膚組織和體內含有有毒物質，所以要經過專業處理後才宜食用。

時間:1-2小時
食材
海兔 300克
圓蔥 100克
一品鮮醬油 1匙
蠔油 1匙
料酒 0.2匙
鹽 0.5匙
糖 1匙
味精 0.2匙
黑胡椒粉 0.5匙
孜然粒 1勺
蒜蓉辣椒醬 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    買的新鮮的海兔處理一下雜質清洗乾淨瀝乾水份備用
  • 步驟 2/9
    切好圓蔥小塊
  • 步驟 3/9
    海兔放人容器中放人調味料一品鮮醬油、蠔油、料酒、糖、鹽、味精、黑胡椒粉、孜然粒、圓蔥塊
  • 步驟 4/9
    將所有的調味料拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏6小時煨制入味
  • 步驟 5/9
    煨制入味的海兔擺在烤盤上將剩餘的調料鋪在上面
  • 步驟 6/9
    擺好後放人烤箱上下火180度烤十分鐘即可
  • 步驟 7/9
    烤好取出撿出調味料
  • 步驟 8/9
    烤好海兔再刷上一層蒜蓉辣椒醬擺入盤中
  • 步驟 9/9
    搭配美酒和水果好幸福哦
小貼士

海兔易熟，不要炒時間長，炒老了就失去鮮美的味道了

釋出於 2018-12-12
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