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冷盤——芝麻雙椒拌海帶
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胥青煙離歌

海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。食用海帶對人們的身體健康十分有益。

時間:10-30分鐘
食材
海帶 100g
青椒 40g
紅椒 40g
熟白、黑芝麻 5g
生薑末 5g
大蒜末 5g
生抽 1小勺（5ml）
陳醋 2小勺（10ml）
白砂糖 1小勺（5ml）
香油 1小勺（5ml）
食鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    新鮮海帶清洗乾淨切成海帶絲，鍋裡燒開水，放入幾粒食鹽，將海帶絲倒入開水鍋裡煮開。再將煮熟的海帶絲迅速地放入涼水盆裡過涼，瀝乾。
  • 步驟 2/4
    青紅椒去掉辣椒籽和白筋，切成辣椒絲，鍋裡燒開水，放入幾粒食鹽，將辣椒絲倒入開水鍋裡煮開。再將煮熟的辣椒絲迅速地放入涼水盆裡過涼，瀝乾。
  • 步驟 3/4
    準備一個大碗，將所有的食材放入大碗裡，攪拌均勻。
  • 步驟 4/4
    海帶絲攪拌均勻之後，盛盤，即可享用！
小貼士

菜譜中的各種調料根據自己的喜好酌情增減哦！

釋出於 2019-02-04
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