Name: 鰻魚蓋飯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鰻魚 50克; 米飯 100克; 胡蘿蔔 10克; 秋葵 10克; 芝麻 1匙; 酸奶 1杯; 楊梅 100克; 薯片 50克

鰻魚蓋飯

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妄熙遲

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鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優良食品。鰻魚的營養價值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色。鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。

時間:10分鐘內

食材

鰻魚 50克

米飯 100克

胡蘿蔔 10克

秋葵 10克

芝麻 1匙