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金槍魚蓋飯
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桌茁僨臼霸_

很喜歡看《深夜食堂》，喜歡裡面圍繞食物的故事，呵呵，這個比較符合我這個饞貓吧，總是喜歡圍繞著吃，這是第二季第5集介紹的食物，做法很簡單，食材也非常容易取得，雖然用了生的洋蔥，但是因為是白洋蔥的原因，不是很辛辣，非常好吃哦。

時間:10分鐘內
食材
金槍魚罐頭 1/2盒
白洋蔥 1/2個
美式芥末 1小勺
甜色拉醬 2大勺
小蔥 1只
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    金槍魚罐頭開啟後，用叉子撈出魚肉到碗裡
  • 步驟 2/11
    用叉子壓碎，碎的程度按自己喜好即可
  • 步驟 3/11
    洋蔥去頭去蒂後，切對半，先橫著片數刀，不要片斷
  • 步驟 4/11
    在順著洋蔥的紋路橫切數刀，刀尖也要把尾部留下，不要切斷
  • 步驟 5/11
    最後在逆著紋路縱向切，就是洋蔥丁了
  • 步驟 6/11
    將剩下的尾巴的洋蔥切碎碎
  • 步驟 7/11
    將洋蔥碎放入裝了魚肉的碗中
  • 步驟 8/11
    甜色拉醬加入美式芥末攪拌均勻
  • 步驟 9/11
    將攪拌好的芥末色拉醬加入到魚肉和洋蔥的碗中攪拌均勻
  • 步驟 10/11
    將米飯裝入碗中7，8分滿的樣子
  • 步驟 11/11
    將金槍魚鋪在米飯上，撒上蔥花即可
小貼士

1.我用的是泉水浸的金槍魚，也可以用橄欖油浸的，別有風味哦；

2.白洋蔥不好買也可以用紫洋蔥，我用的是一個小洋蔥所以用半個，如果比較大的話1/4個就夠了；

3.電視裡用的是芥末蛋黃醬，我家裡沒有，而且這個價格也比較貴，我改用美式芥末和甜色拉醬調的，也非常好吃；

4.這樣切洋蔥的好處就是不會辣眼睛，因為洋蔥只有切開後與空氣接觸才會辣眼睛，一直保持它完整性就可以避免了；

釋出於 2023-10-16
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