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零失敗鮁魚味噌煮
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阿嚏明宋青書崆
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時間:10-30分鐘
食材
鮁魚 1條
薑片 適量
味噌 8g
醬油 6g
水 30g
清酒 8g
味淋 7g
砂糖 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鮁魚切塊，洗淨。
  • 步驟 2/5
    將魚塊放入筐中，用開水澆燙魚身以去除腥臭味。
  • 步驟 3/5
    將所有的調料調勻後放入鍋中加薑片煮沸，將魚放入。
  • 步驟 4/5
    蓋上錫紙，小火咕嚕咕嚕煮20分鐘。
  • 步驟 5/5
    期間時不時的將湯汁澆在魚身上。
小貼士

調料一定要調勻。

釋出於 2018-09-28
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