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海之鮮黃鱔湯
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勞資有保險昂

鱔魚，也叫黃鱔，長魚海蛇等，味鮮肉美，刺少肉厚，具有養肝,壯陽壯腰,補腎虛,補血益氣,提高免疫力,健脾,壯骨,養陰補虛，特別適合產婦補身子哦！還有很高的維生素A。

時間:10-30分鐘
食材
黃鱔 250g
蔥 適量
姜 5片
大蒜 3瓣
鹽 2勺
雞精 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    薑切片、蔥蒜切小段，黃鱔魚切段（買黃鱔時請師傅剖好，不然很滑在家裡很難弄）。
  • 步驟 2/5
    鍋內倒入油待油熱時，下黃鱔，煎至兩面微黃（每一面都撒上一勺鹽）。
  • 步驟 3/5
    鍋內倒入水，大火煮開轉小火，繼續煮20分鐘，待湯色變奶白時，撒上蔥花加入一勺雞精就好了。
  • 步驟 4/5
    這樣非常鮮美的黃鱔湯就做好了。
  • 步驟 5/5
    是不是很簡單呢！
小貼士

黃鱔多喂幾天，常換水，一定不要用很大一根一根的黃鱔！

釋出於 2018-10-06
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