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紅燒明蝦
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怯貓兒愛吃肉愛
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時間:10分鐘內
食材
明蝦 半斤
蔥 適量
薑片 適量
蒜頭 適量
調汁： 適量
蠔油，五香粉 適量
生抽，醋，糖，料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蝦洗淨，開背，去腥線。
  • 步驟 2/5
    起油鍋，蔥薑蒜，暴香。
  • 步驟 3/5
    油熱，蝦準備好的蝦，爆煎至蝦變色。
  • 步驟 4/5
    下料酒，生抽，蠔油，糖，五香粉等調料，加適量水，小火入味。
  • 步驟 5/5
    搞定裝盤，稍微擺盤。
小貼士

1.蝦小些更容易入味。2.蝦炸一次撈出後，再復炸一次可能更好。（電視上看的）

釋出於 2018-10-17
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